Salade de Quinoa

Ingrédients

• 60g de quinoa sec
• 75g de feta
• 1/4 poivron
• 1/4 concombre
• 3 morceaux de tomates séchées
• Feuilles de menthe ciselées
• Sel
• Poivre

La sauce :

• 1 c.a.s d’huile d’olive
• 1/2 c.a.s de jus de citron
• Sel et poivre fraichement moulu
• Faculatif : ail et moutarde